Galettes de brocolis

Un accompagnement délicieux et facile a réaliser.

 

Galettes de brocolis
Recipe Type: Accompagnements
Cuisine: Française
Author: Christelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 2 bouquets de brocolis
  • – 600 g de pommes de terre
  • – 60 g de gruyère râpé
  • – 70 g de farine + pour les mains
  • – 4 œufs entiers
  • – 80 g de crème
  • – huile
  • – sel et poivre.
Instructions
  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau
  2. Lavez les brocolis et détachez-les en petits bouquets.
  3. Astuce : vous pouvez prendre des brocolis surgelés
  4. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
  5. Égouttez les pommes de terre et écrasez les.
  6. Incorporez le gruyère et les brocolis écrasés.
  7. Ajoutez les œufs battus en omelette.
  8. Mélangez
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