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Galettes de brocolis

Un accompagnement délicieux et facile a réaliser.

 

Galettes de brocolis
Recipe Type: Accompagnements
Cuisine: Française
Author: Christelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 2 bouquets de brocolis
  • – 600 g de pommes de terre
  • – 60 g de gruyère râpé
  • – 70 g de farine + pour les mains
  • – 4 œufs entiers
  • – 80 g de crème
  • – huile
  • – sel et poivre.
Instructions
  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau
  2. Lavez les brocolis et détachez-les en petits bouquets.
  3. Astuce : vous pouvez prendre des brocolis surgelés
  4. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
  5. Égouttez les pommes de terre et écrasez les.
  6. Incorporez le gruyère et les brocolis écrasés.
  7. Ajoutez les œufs battus en omelette.
  8. Mélangez
Zelles

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