Un accompagnement délicieux et facile a réaliser.
Galettes de brocolis
Recipe Type: Accompagnements
Cuisine: Française
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Ingredients
- 2 bouquets de brocolis
- – 600 g de pommes de terre
- – 60 g de gruyère râpé
- – 70 g de farine + pour les mains
- – 4 œufs entiers
- – 80 g de crème
- – huile
- – sel et poivre.
Instructions
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- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau
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- Lavez les brocolis et détachez-les en petits bouquets.
- Astuce : vous pouvez prendre des brocolis surgelés
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- Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
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- Égouttez les pommes de terre et écrasez les.
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- Incorporez le gruyère et les brocolis écrasés.
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- Ajoutez les œufs battus en omelette.
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- Mélangez
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