Ce livre est une mine d’informations…
Des articles vous parlent du plaisir de la science pâtissière, de la caresse d’une maman et de la cuisine italienne, côté douceur.
Des explications pas à pas pour réussir votre crème pâtissière, votre pâte à choux, à biscuit roulé, feuilletée,…
Des recettes de pâtisserie fraîche et aux fruits telles que la tarte meringuée à la crème, les pêches au four fourrées à l’Amaretto, les champignons au chocolat,…
Les gâteaux, les biscuits, les pâtes à beignets et pâtes levées, les pralines et confiserie, les glaces et entremets n’auront plus de secret pour vous !
Un livre à offrir, à s’offrir.
Tentations sucrées 120 chefs-d’oeuvre de la cuisine italienne. Academia Barilla.
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