Bien Etre

Une bonne tisane ou un chocolat chaud aux épices d’hiver.

L’hiver et le froid sont bel et bien là. Pourquoi ne pas se concocter une bonne tisane ou un chocolat chaud aux épices d’hiver ? Réconfort et plaisir assurés.

Attention, ce n’est pas parce que c’est l’hiver que nous pouvons nous abreuver uniquement de boissons chaudes. En effet, celles-ci sont souvent sucrées (hormis certaines tisanes, si vous n’y ajoutez pas de sucre). Pensez à boire de l’eau et faites-vous plaisir de temps en temps, avec modération lorsque vous buvez des boissons chaudes d’hiver plus sucrées (chocolat chaud, café spécial…).

Photo by Katrin Hauf on Unsplash
Photo by Katrin Hauf on Unsplash

Infusion menthe, citron et cannelle

Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 bâtons de cannelle
  • Quelques feuilles de menthe (environ 5-6, selon vos goûts)
  • Un citron, de préférence non traité
  • De l’eau

Préparation

  1. Mettre de l’eau à bouillir (environ 0,5 l).
  2. Laver puis couper en rondelles le citron.
  3. Laver les feuilles de menthe.
  4. Répartir les ingrédients dans 2 verres et verser l’eau bouillante.
  5. Laisser infuser quelques minutes (4 à 5 minutes) puis déguster.

Chocolat chaud aux épices d’hiver

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 ml de lait demi-écrémé
  • 40 g de chocolat noir
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 anis étoilé (badiane)

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le lait, la cannelle et l’anis étoilé. Porter à ébullition.
  2. Réduire à feu doux et ajouter le chocolat. Laisser cuire quelques instants.
  3. Retirer du feu, puis enlever le bâton de cannelle et l’anis étoilé.
  4. Servir dans des tasses et déguster.

Bonne dégustation !

 

Avec la collaboration du Service I Prom’S (Service Itinérant de Promotion de la Santé) – rue de Wallonie, 26 – 4460 Grâce-Hollogne
Tél. 04/279.43.40 – email : iproms@provincedeliege.be

 

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